?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

С утра dpmmax своим появлением напомнил, что я давно уже планировала приготовить "печено вепрево колено".. Ну вот такие ассоциации )))
Причем все уже купила для этого, но вот все никак настроение поймать не могла. А тут прям накатило что-то.
Ну и вот.
Взяла я свиную рульку, залила 0.5л темного пива, добавила луковицу, морковку, корень петрушки, несколько зубчиков чеснока, всяких специй, что под руку попались - зерна горчицы, черный перец горошком, сушеный укроп. Посолила. Сфотографировала ))


И поставила в мультю на 1 час вариться. Через час перевернула рульку на другую сторону и поставила еще на час.
Потом вытащила ее в форму для запекания, намазала медом. Горчицу добавлять не стала, не люблю ее.


Пивной бульон с овощами измельчила блендером. В форму к рульке положила молоденький кабачок и патиссончик (да, они у меня до сих пор растут и конца края не видно). Залила все пиво-овощной смесью.


И поставила в духовку на 180*С на 1 час. Каждые 10 минут поливала рульку и овощи соусом из формы.
Результат - чистый восторг! Кушать горячей, обжигаясь и отдуваясь!)))


Идея запечь с рулькой кабачок была очень правильной, он пропекся и пропитался соусом, и стал отличным гарниром.
promo be_ba_bu декабрь 1, 16:06 Leave a comment
Buy for 20 tokens
Cекретные кодовые слова Лабиринт ДЕКАБРЬ 2017 помогают вам получить дополнительную скидку на весь ассортимент книжного магазина Лабиринт в течение всего месяца. пока они действуют. Многие из них суммируются с текущими акциями, а также с накопительной скидкой и увеличивают скидку на весь…

Comments

( 68 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
lenorlux
Sep. 11th, 2016 05:28 pm (UTC)
интересно, чем мультиварку заменить можно?
pamellas
Sep. 11th, 2016 05:29 pm (UTC)
обычной кастрюлей с крышкой))) варить на среднем огне, что бы булькало, но не бурлило.

Edited at 2016-09-11 05:30 pm (UTC)
(no subject) - lenorlux - Sep. 11th, 2016 05:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dimagrib - Sep. 11th, 2016 05:44 pm (UTC) - Expand
mila752
Sep. 11th, 2016 05:33 pm (UTC)
Спасибо за идею! Красота!)
pamellas
Sep. 11th, 2016 06:18 pm (UTC)
это доку спасибо)))
cr2
Sep. 11th, 2016 05:38 pm (UTC)
Прага сразу вспоминается)
pamellas
Sep. 11th, 2016 06:33 pm (UTC)
я там еще не была(
kiki_morok
Sep. 11th, 2016 05:39 pm (UTC)
Объедашка) Я так делаю, только в духовке без бульона.
pamellas
Sep. 11th, 2016 06:32 pm (UTC)
из бульона получается супер-соус к кабачку
axiplus
Sep. 11th, 2016 05:39 pm (UTC)
нет у меня мультиварки
pamellas
Sep. 11th, 2016 06:11 pm (UTC)
можно в кастрюле под крышкой варить
kladez_zolota
Sep. 11th, 2016 05:45 pm (UTC)
ММММММ, а я все только мечтаю, чтобы приготовить, но еще не собралась.
pamellas
Sep. 11th, 2016 06:12 pm (UTC)
вот я тоже месяц собиралась)))
irsenas
Sep. 11th, 2016 05:51 pm (UTC)
интересно так - психиатр служит вдохновением))))))))

дразнилка! и я хочу!
pamellas
Sep. 11th, 2016 06:14 pm (UTC)
ага, с чем у вас ассоциируется психиатр? со свиной рулькой))
nota_x
Sep. 11th, 2016 05:55 pm (UTC)
я в мультиварке по Таниному рецепту буженину вчера делала)
pamellas
Sep. 11th, 2016 06:17 pm (UTC)
))) круговорот рецептов
anonimusi
Sep. 11th, 2016 05:56 pm (UTC)
Я в прошлом году раз 15 за зиму готовила, а в этом году как-то время не пришло, наверное.
Кстати, ноги и хвосты свиные не хуже получаются
pamellas
Sep. 11th, 2016 06:16 pm (UTC)
у нас их сложнее купить.

я хочу попробовать приготовить оссобуко))
(no subject) - toropysshka - Sep. 11th, 2016 07:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pamellas - Sep. 12th, 2016 10:15 am (UTC) - Expand
chevtv
Sep. 11th, 2016 06:25 pm (UTC)
да что ж такое же!
только я икру из запеченного баклажана освоила, так надо уже за рулькой и пивом бежать!!!
pamellas
Sep. 11th, 2016 06:31 pm (UTC)
и за тыквой - с утра был рецепт вкуснейшего супа-пюре
(no subject) - chevtv - Sep. 11th, 2016 06:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pamellas - Sep. 12th, 2016 10:15 am (UTC) - Expand
g_bukin
Sep. 11th, 2016 06:33 pm (UTC)
не зря потраченное время и пиво)
pamellas
Sep. 11th, 2016 06:40 pm (UTC)
абсолютно не зря!)) пиво, кстати, такое не люблю, светлое предпочитаю))
(no subject) - g_bukin - Sep. 11th, 2016 06:46 pm (UTC) - Expand
dpmmax
Sep. 11th, 2016 06:39 pm (UTC)
О, отлично! Отважились-таки!)))
pamellas
Sep. 11th, 2016 06:55 pm (UTC)
да, отважилась))) немного упростила, но для первого опыта получилось отлично!)) еще раз спасибо за вдохновение!))
sen_semilia
Sep. 11th, 2016 06:50 pm (UTC)
вкуснятина какая!
pamellas
Sep. 12th, 2016 10:16 am (UTC)
дааа)))
olga_fink
Sep. 11th, 2016 07:01 pm (UTC)
нямка какая, аж слюньки потекли))
za_y_ac
Sep. 11th, 2016 07:47 pm (UTC)
отличный рецепт, для мужчин особенно вкусно
pamellas
Sep. 12th, 2016 10:16 am (UTC)
я тоже такое с удовольствием ем)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 68 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com