?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Квашенные баклажаны

Для Баклажанового флешмоба от magdacook


Для этого рецепта я взяла 4 баклажана, 4 моркови, одну луковицу, пучок сельдерея, три зубчика чеснока, соль-перец по вкусу.
Баклажаны вымыть,удалить хвостики, отварить в кипящей подсоленой воде 10минут. Вынуть на дуршлаг, что бы стекла вода. Охладить.




Лук нарезать полукольцами и пассеровать на подсолнечном масле до прозрачности.
Нарезать зелень сельдерея, оставив несколько длинных стеблей. Натереть морковь на крупной терке.


Добавить все к луку, выдавить через пресс чеснок. Посолить. Тушить, постоянно помешивая, 5 минут.


Готовую смесь охладить.


Баклажаны надрезать вдоль.


Наполнить разрез смесью.


Обвязать каждый баклажан стеблем сельдерея, плотно уложить в глубокую миску или банку.


Оставить под гнетом на 3 дня при комнатной температуре, для заквашивания.
Через три дня можно кушать. Если что-то останется - хранить в холодильнике :))


Приятного аппетита!


promo pamellas october 14, 2016 00:02 87
Buy for 10 tokens
В этом блоге все абсолютно - РЕКЛАМА. Я не вижу смысла вводить на нее отдельный тег. Если пост про книги, про вещи, про мероприятия, на которые меня пригласили или я сходила сама - это РЕКЛАМА. Если это конкурсы или дружеский пиар - это РЕКЛАМА! Если это пост про еду, огород или какую-то…

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
solarhome66
Aug. 21st, 2016 10:04 am (UTC)
вкуснятина)
как раз думаю приготовить баклажаны завтра)
pamellas
Aug. 21st, 2016 10:28 am (UTC)
Это не быстрый рецепт, 3 дня ждать надо.
Зато много вкусного и быстрого по ссылке в начале поста))
magdacook
Aug. 21st, 2016 10:16 am (UTC)
отличная закуска! супер)
pamellas
Aug. 21st, 2016 10:27 am (UTC)
спасибо!))
mila752
Aug. 21st, 2016 10:33 am (UTC)
Красота какая!)))
pamellas
Aug. 21st, 2016 12:53 pm (UTC)
и вкуснота!
(no subject) - mila752 - Aug. 21st, 2016 12:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pamellas - Aug. 21st, 2016 01:12 pm (UTC) - Expand
irsenas
Aug. 21st, 2016 10:34 am (UTC)
ну мастерица!
у меня никогда ничего стеблями не связывалось)))))) вечно рвутся
pamellas
Aug. 21st, 2016 11:33 am (UTC)
да их только обмотать туго и прижать
na_te_je_grabli
Aug. 21st, 2016 10:46 am (UTC)
Вот баклажаны могу тоннами есть. Меня ими даже можно шантажировать. Баклажаны вкусные всегда!

У меня тоже есть офигительный рецепт, но жутко замороченный. Надо бы будет выложить.
pamellas
Aug. 21st, 2016 01:07 pm (UTC)
Выкладывай во флешмоб)))
(no subject) - na_te_je_grabli - Aug. 21st, 2016 05:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pamellas - Aug. 21st, 2016 06:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_te_je_grabli - Aug. 21st, 2016 06:29 pm (UTC) - Expand
ilyavaliev
Aug. 21st, 2016 10:48 am (UTC)
Без мяса не зачет!)
pamellas
Aug. 21st, 2016 11:33 am (UTC)
к мясу зато офигенчик!
solma2010
Aug. 21st, 2016 10:59 am (UTC)
Попробовать надо.
pamellas
Aug. 21st, 2016 01:12 pm (UTC)
вкусно очень!
za_y_ac
Aug. 21st, 2016 11:08 am (UTC)
квашенные очень вкусные
pamellas
Aug. 21st, 2016 01:11 pm (UTC)
о да!
kladez_zolota
Aug. 21st, 2016 11:18 am (UTC)
А у меня сегодня рагу с баклажанами )
pamellas
Aug. 21st, 2016 01:08 pm (UTC)
тоже хорошо)))
nati_flame
Aug. 21st, 2016 11:21 am (UTC)
Почти каждый день готовлю баклажаны
pamellas
Aug. 21st, 2016 01:11 pm (UTC)
Я не настолько фанат) но иногда люблю)
e_lenka1
Aug. 21st, 2016 12:23 pm (UTC)
Надо будет попробовать. Первый раз слышу про маринованные баклажаны.
pamellas
Aug. 21st, 2016 01:09 pm (UTC)
квашенные )) очень вкусно получается)
(no subject) - e_lenka1 - Aug. 21st, 2016 01:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pamellas - Aug. 21st, 2016 01:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - e_lenka1 - Aug. 21st, 2016 01:21 pm (UTC) - Expand
incarcerous_fic
Aug. 21st, 2016 01:54 pm (UTC)
вай, квасите, значит? )))
pamellas
Aug. 21st, 2016 02:47 pm (UTC)
акагжэ!
yachtweek
Aug. 21st, 2016 03:57 pm (UTC)
Три дня ждать! одно расстройство)
pamellas
Aug. 21st, 2016 04:56 pm (UTC)
имей терпение, женщина! будет вкусно! ))

хотя если у вас жарко, то может и быстрей процесс пойдет.
gingerycat
Aug. 21st, 2016 09:43 pm (UTC)
Ух ты! Мне прям сразу захотелось попробовать!

Пойду посмотрю, что за флешмоб такой. Люблю баклажаны.
pamellas
Aug. 21st, 2016 11:37 pm (UTC)
Вкусный флешмоб! )) а баклажаны попробуй!
(no subject) - gingerycat - Aug. 22nd, 2016 06:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pamellas - Aug. 22nd, 2016 07:17 pm (UTC) - Expand
ksenka_muraveva
Aug. 22nd, 2016 04:45 pm (UTC)
Красота)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 41 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com