?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Питы с хумусом

Давно планировала попробовать испечь питы, а тут внезапно узнала о планирующемся конкурсе израильской кухни.
Это неплохая мотивация ящетаю. И потом - надо же разбавить блинную вакханалию в ленте :))


Хумус с тхиной и заатром:
250гр сухого нута замочить на ночь в холодной воде. На утро нут залить свежей водой и сварить до мягкости.


Измельчить блендером/в комбайне до однородного пюре с 4ст.л. оливкового масла, соком 1/2 лимона, 2 зубчиками чеснока и щепоткой соли.

Для тхины (кунжутной пасты) слегка обжарить на сухой сковороде 100гр кунжута(осторожно, не сожгите!), потом измельчите в пасту с 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л.лимонного сока, зубчиком чеснока и 30мл кипятка.
Выложить нутовое пюре в глубокое блюдо, сверху выложить тхину, полить оливковым маслом и посыпать заатром.



Питы:
Мука пшеничная 400гр, вода 250мл, столовая ложка оливкового масла, две ст. л. соли и 1 ч.л. дрожжей.
Тесто замесить и оставить на час подходить в накрытой миске (или хлебопечке).
Потом разделить тесто на 8 кусочков, скатать каждый кусочек в шарик, раскатать каждый кусок в более-менее круглую лепешку. Выложить лепешки на смазанный маслом противень/пергамент, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.



Духовку разогреть до 220*С, выпекать лепешки до появления золотистой корочки (минут 8-10).

При разрезании лепешки получится "кармашек"


Вкуснота и красота же?!! :))
promo pamellas october 14, 2016 00:02 87
Buy for 10 tokens
В этом блоге все абсолютно - РЕКЛАМА. Я не вижу смысла вводить на нее отдельный тег. Если пост про книги, про вещи, про мероприятия, на которые меня пригласили или я сходила сама - это РЕКЛАМА. Если это конкурсы или дружеский пиар - это РЕКЛАМА! Если это пост про еду, огород или какую-то…

Comments

( 122 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
shella_leah
Mar. 13th, 2016 01:19 pm (UTC)
Хумусик вкууусный!
pamellas
Mar. 13th, 2016 01:29 pm (UTC)
дааа! :))
ganna13
Mar. 13th, 2016 01:19 pm (UTC)
ням-ням
pamellas
Mar. 13th, 2016 01:29 pm (UTC)
да, ща пойду тесто на вторую партию пит ставить))
solma2010
Mar. 13th, 2016 01:19 pm (UTC)
Вкуснотень!!!
pamellas
Mar. 13th, 2016 01:31 pm (UTC)
ДА!
(no subject) - solma2010 - Mar. 13th, 2016 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pamellas - Mar. 13th, 2016 09:44 pm (UTC) - Expand
juliya_lambert
Mar. 13th, 2016 01:21 pm (UTC)
Вот ни разу не ела такое блюдо.
pamellas
Mar. 13th, 2016 01:30 pm (UTC)
очень вкусно! :))
irsenas
Mar. 13th, 2016 01:26 pm (UTC)
эээ, вот это набор буков)) "Хумус с тхиной и заатром"))))))
а выглядит вкусненько)
pamellas
Mar. 13th, 2016 01:31 pm (UTC)
не только выглядит ))
svetuliag
Mar. 13th, 2016 01:27 pm (UTC)
Мммм, красотень!!))
kiki_morok
Mar. 13th, 2016 01:28 pm (UTC)
Красивые у тебя питы и вкусные небось))
pamellas
Mar. 13th, 2016 03:51 pm (UTC)
вкусные :)) восемь штук на нашу банду мало.
alex_suhov
Mar. 13th, 2016 01:29 pm (UTC)
Не люблю хумус
pamellas
Mar. 13th, 2016 01:30 pm (UTC)
на вкус и цвет фломастеры разные
lareina
Mar. 13th, 2016 01:30 pm (UTC)
Вкуснотища))
pamellas
Mar. 13th, 2016 01:31 pm (UTC)
Ага! :)
ruslanviktorov
Mar. 13th, 2016 01:32 pm (UTC)
Хммм, не мое
pamellas
Mar. 13th, 2016 01:35 pm (UTC)
а пробовал?
(no subject) - ruslanviktorov - Mar. 13th, 2016 02:05 pm (UTC) - Expand
iresz
Mar. 13th, 2016 01:33 pm (UTC)
Хумус говоришь? А это идея. Надо твоим рецпетом воспользоваться ))
pamellas
Mar. 13th, 2016 01:36 pm (UTC)
Вкуснооо! И быстро, если с фотиком вокруг не бегать :))
lady01965
Mar. 13th, 2016 01:42 pm (UTC)
летом часто делаю питы..кармашки не всегда получаются,изощряюсь в начинках,часто просто жареная мясная лепешка без масла,на сухой сковороде и много-много зелени,м-м-м-м
pamellas
Mar. 13th, 2016 03:51 pm (UTC)
неее, весь цимес питы в этом кармашке!
kladez_zolota
Mar. 13th, 2016 01:43 pm (UTC)
Заатр - это что?
pamellas
Mar. 13th, 2016 02:02 pm (UTC)
специя такая :))
nota_x
Mar. 13th, 2016 01:46 pm (UTC)
Не пробовала)
novser
Mar. 13th, 2016 02:59 pm (UTC)
Пошли готовить )
(no subject) - pamellas - Mar. 13th, 2016 03:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pamellas - Mar. 13th, 2016 03:52 pm (UTC) - Expand
ksenka_muraveva
Mar. 13th, 2016 01:46 pm (UTC)
Очаровательно) Мои любимые ингридиенты: лимон, чеснок и оливковое масло)
pamellas
Mar. 13th, 2016 03:57 pm (UTC)
:))))
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 122 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Тут будут кнопочки


Aliexpress INT

Tags

Powered by LiveJournal.com