?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кухня - сердце дома

Давно про книжечки не писала, а ведь они тоже ждут, когда я их похвалю. И себя заодно, про выбор их, таких полезных. Эта книга не кулинарная, хотя рецепты в ней тоже есть. Эта книга про организацию самого уютного места в доме. И совсем не про кресло у компа :))


Так получилось, что последние несколько лет я готовлю едва ли не в походных условиях и новая кухня еще в планах, поэтому раздел о планировке-сервировке меня категорически порадовал: у меня вечная проблема в захламлении столешницы. С одной стороны хочется, что бы все было под рукой, с другой под рукой места не много, а коротышечный рост мешает использованию верхних ящиков. Да, у меня есть удобные устойчивые табуреты-лесенки, но попробуйте-ка попрыгать пол-дня, дотягиваясь до верхних полок - никакого фитнеса не захотите.
Скоро мы будем придумывать новую кухню и все советы по ящикам-полочкам-рейлингам обязательно учту.


Кроме планировки в книге пять разделов о хранении разных групп продуктов и небольших лайфхаках, которые в целом сделают приготовление еды приятнее и эргономичней.
Например про крупы: как правильно хранить, сколько по времени, предварительная подготовка, соотношение воды и маленькие хитрости. О некоторых я знала давно, например, что запаривание гречки намного полезнее варки и что при замачивании фасоли надо добавить немного соды, а о некоторых нет, например, о том что пшено можно хранить только полгода я не знала потому что мы его не едим


Мой любимый раздел :))
К каждому виду мяса прилагается схема разделки туши с комментариями что из какого мяса лучше готовить. Это очень частая ошибка у многих моих знакомых в реале - на шашлык берут совершенно неподходящее мясо. При правильно подобранном маринаде его конечно можно спасти, но с маринадами часто тоже беда-печаль.


Ну и конечно сложно не отметить шикарные фотографии, фуд-стилисты тут постарались на славу. Как же мне нравятся эти современные кулинарные книги, что у Кэти Куинн Дэвис, что у Высоцкой оформление выше всяких похвал!


Книга на сайте издательства
Книга на Озоне

Recent Posts from This Journal

  • Новый номер мтс

    Пока новый номер отрегулируешь - взбесится можно! Начинается все с офиса: подключить новый номер можно только с тарифом линейки Smart, сразу…

  • Поделки в школу

    Редкий родитель не взвывал аки раненый в жопу вепрь воскресным вечером на фразу деточки: "Мам/пап, мне завтра надо поделку на школьную выставку!"…

  • Домашняя работа

    Кира с папой придумывают рассказ по картинке. Папа: - Я думаю, что предложение с двумя деепричастными оборотами твоя учительница не примет как твою…

promo pamellas october 14, 2016 00:02 87
Buy for 10 tokens
В этом блоге все абсолютно - РЕКЛАМА. Я не вижу смысла вводить на нее отдельный тег. Если пост про книги, про вещи, про мероприятия, на которые меня пригласили или я сходила сама - это РЕКЛАМА. Если это конкурсы или дружеский пиар - это РЕКЛАМА! Если это пост про еду, огород или какую-то…

Comments

( 51 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
bagira_belaya
Apr. 22nd, 2016 11:03 am (UTC)
очень красочно, аж есть захотелось!
pamellas
Apr. 22nd, 2016 11:39 am (UTC)
да, там такие аппетитные картинки!
lareina
Apr. 22nd, 2016 11:04 am (UTC)
мясо)) и мой тоже любимый)
pamellas
Apr. 22nd, 2016 11:43 am (UTC)
дааа)))
dobriy_vasya
Apr. 22nd, 2016 11:05 am (UTC)
книга зачетная!
pamellas
Apr. 22nd, 2016 11:46 am (UTC)
да!
irsenas
Apr. 22nd, 2016 11:07 am (UTC)
Супер книга!
pamellas
Apr. 22nd, 2016 11:49 am (UTC)
да))
lady_sabbath
Apr. 22nd, 2016 11:12 am (UTC)
Стильное и полезное издание)
pamellas
Apr. 22nd, 2016 11:48 am (UTC)
да, очень крутая книга. В подарок молодой хозяйке - самое оно!
ibriss
Apr. 22nd, 2016 11:19 am (UTC)
организовать кухню - это моя давняя мечта, но реализуется она только когда домой вернемся, поэтому пока только мечты-мечты, приходиться милыми баночками спасаться
pamellas
Apr. 22nd, 2016 11:48 am (UTC)
Я четыре года на чемоданах.. когда переехали - кухня была на первом этаже, сейчас на второй перенесли.. короче это моя боль.
yasya_nn
Apr. 22nd, 2016 11:27 am (UTC)
отличная книга. очень ее люблю
pamellas
Apr. 22nd, 2016 11:47 am (UTC)
Мне очень понравилась. И полезная, и интересная.
yayad
Apr. 22nd, 2016 11:28 am (UTC)
хотела себе эту книгу, а потом отзывы почитала, что она ну очень бестолковая за такие деньги, и передумала...
pamellas
Apr. 22nd, 2016 11:42 am (UTC)
я тоже отзывы читала и таки скажу, что большинство негативных отзывов от того, что люди ожидали книгу с рецептами, а не с инструкциями покупки и хранения продуктов, хотя в аннотации русским по белому, что книга об организации.
(no subject) - dobroveda - Apr. 22nd, 2016 12:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yayad - Apr. 22nd, 2016 12:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dobroveda - Apr. 22nd, 2016 12:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yayad - Apr. 22nd, 2016 12:26 pm (UTC) - Expand
donni_nina
Apr. 22nd, 2016 11:49 am (UTC)
Класс
pamellas
Apr. 22nd, 2016 11:51 am (UTC)
дааа!
pomkagbt
Apr. 22nd, 2016 11:53 am (UTC)

Все любят вкусняшки))) вчера чуть не лопнул))

pamellas
Apr. 22nd, 2016 12:41 pm (UTC)
Это самый простой способ достичь удовлетворения))
(no subject) - pomkagbt - Apr. 22nd, 2016 12:53 pm (UTC) - Expand
dobroveda
Apr. 22nd, 2016 12:07 pm (UTC)
мне она ооочень нравится и пара приятельниц уж в подарок заказали ))
pamellas
Apr. 22nd, 2016 12:46 pm (UTC)
я на нее медитирую и мечтаю)) как подарок - идеально.
juliya_lambert
Apr. 22nd, 2016 12:41 pm (UTC)
Мне иногда нравится то,что она готовит)
pamellas
Apr. 22nd, 2016 12:47 pm (UTC)
Честно говоря, я книгу брала по рекомендации, а Высоцкой я небольшой фанат и вообще кулинарные передачи не очень люблю. Книги - другое дело.
(no subject) - juliya_lambert - Apr. 22nd, 2016 12:56 pm (UTC) - Expand
romanetto
Apr. 22nd, 2016 01:01 pm (UTC)
Красивое оформление!)
pamellas
Apr. 22nd, 2016 01:13 pm (UTC)
очень ))
shchukin_vlad
Apr. 22nd, 2016 01:09 pm (UTC)
Высоцкой я доверяю, красивая женщина)
pamellas
Apr. 22nd, 2016 01:14 pm (UTC)
Даже после того как постриглась? :)
miroslavsvet
Apr. 22nd, 2016 01:25 pm (UTC)
пойду поем
pamellas
Apr. 22nd, 2016 01:59 pm (UTC)
:))))))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 51 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com